BOULANGERIE

Baguette Viennoise

Baguette au levain

Baguette traditionnelle

Pain multi grains

Pain brioché nature et aux raisins

Croissant pur beurre

Grand choix de viennoiseries

Petites brioches farcies au citron, franboises ou chocolat

Barre de céréales et fruits séchés (sans gluten)

Muffin maison

BISCUITERIE

Petits fours secs

Biscuits aux pépites de chocolats

Biscuits aux fruits confits

Pavé Normand

Meringue

Guimauve maison

Pain aux bananes

Pain aux courgettes

Quatre quart au citron

PÂTISSERIE

Nos pâtisseries sont offerte en format individuelle, 6-8 portions et 8-10 portions
(plus grand format sur demande)

Framboisier

Richelieu

Royal (sans gluten)

Mousse 3 chocolats (sans gluten)

Gâteau au caramel salé (sans gluten)

Opéra

Cheese cake

Paris Brest

Tarte citron

Tarte au framboise

Tarte aux poires et chocolat

Tarte Tatin

Tarte au sucre et caramel

Suprême de poulet de la ferme des Voltigeurs aux
champignons sauvages et morilles de Charlevoix

Haut de cuisse de poulet au pinot noir façon coq au vin

Émincé de poulet au curry jaune et lait de coco

Cuisse de canard confite

Blanquette de veau à l’ancienne

Tajine de veau aux olives

Ris de veau aux champignons sauvages et morilles de Charlevoix

Rognons de veau à la moutarde de Meaux

Boulettes de veau aux tomates et parmesan

Mijoté d’agneau aux petits légumes

Moussaka

Ragoût de fruits de mer au safran

Morue à la sauce vierge

Filet de saumon au poireau sauce au vin blanc

Filet de saumon laqué à l'érable

Bavette de bœuf AAA confite au gras de canard

Chili con carne

Mijoté de bœuf à la Bourguignonne

Lasagne à la viande, épinards et ricotta

Mac & cheese de luxe

Filet de porc, sauce vallée d'Auge

Boudin aux oignons caramélisés et bacon

Cocktail dinatoire
(canapé à partir de 22.00$ la douzaine)

Nos buffets sont monté selon votre besoin et votre goût à partir de notre offre de service très variée.
À partir de 16.95$ par personne, minimum de 10 personnes.

Canapés

Verrine et plateau de crudités

Plateau de charcuteries, rillettes et terrines

Plateau de fromages d'ici et d'ailleurs

Plateau de sandwichs variés et raffinés

Grand choix de salades

Mignardises et pâtisseries maison

Aussi nous préparons des après funérailles selon vos besoins

BOITES À LUNCHS PETITS DÉJEUNERS ET DINERS

POUR DÉGUSTER SUR PLACE

Croissants, viennoiseries et pâtisseries
Nous servons l'excellent café Castello

Potage du jour

Grand choix de sandwichs

Grand choix de salades

Quiches maison

Pâtés maison

Plat du jour